そばの実の和風リゾット
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人分
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材料
そばの実調理
- 150 g そばの実
- 600 ml 水
- 1/2 小さじ 塩
鶏肉 調理
- 150 ｇ 鶏もも肉 小間切れ
- 中1/2 個 玉ねぎ みじん切り
- 1 小さじ にんにく みじん切り
- 2 大さじ 油
Ａ調味料
- 100 ml 無調整豆乳
- 1 小さじ みりん
- 1 小さじ 醤油
- 1/4 小さじ 塩
ポイント食材
- 6 g 刻みのり
材料
そばの実調理
鶏肉 調理
Ａ調味料
ポイント食材
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作り方
- ①鍋に水600mlを入れて沸騰させ、中火にしてからそばの実と塩小さじ1/2を加えて水が無くなるまで炊く。
- ②フライパンに油を入れ、油が温まったらにんにくと玉ねぎを入れて軽く炒める。
- ③ ②に鶏もも肉を入れ、焼き色がつくまで炒める。
- ④そばの実を入れた鍋に炒めた具材とA調味料を入れて、ひと煮立ちさせる。
- ⑤器に盛って、刻みのりを散らしたら完成‼